张曦 赵佳琪 张超慧

摘要：作为中华民族特有的文化基因，历代方志内容包罗万象、体茂事备。其中，所载物产资料蕴含丰富的历史文化内涵，可为各地农产品地理标志保护申报提供文献支撑。现以中国农业遗产研究室特藏资料《方志物产》江西卷为源，借助大语言模型技术，提取其中地方物产及其历史文化的内涵，构建地方土特产数据库，探讨历代方志赋能江西地标农产品申报的可行路径，以此响应“要善于从中华文化宝库中萃取精华、汲取能量”“推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展”的时代号召。

地标农产品，是指来源于特定地域，产品质量和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品[1]。发展地标农产品是新时期促进农业发展、提升农产品国际竞争力、增加农民收入的有效手段。2025年，中共中央、国务院印发的《加快建设农业强国规划（2024―2035年）》明确提出，“加强中国农业品牌文化赋能，推进农业品牌与中华优秀传统文化元素相融合[2]”。我国地标农产品保护工作发展至今，仍存在家底不清、申报历史佐证不充分、农产品的传统文化内涵挖掘不深等问题，亟待解决。

作为我国特有的文化瑰宝、中华优秀传统文化的典型代表，历代方志详细记载了各地的物产及其相关的名人典故、诗词歌赋、传统民俗等历史资料，可为推进农产品地标品牌与中华优秀传统文化相融合提供重要文献线索[3]。但历代方志体量巨大、知识体系复杂，依靠传统阅读和解析方式效率较低。随着生成式大语言模型的兴起，为历代方志的智能整理带来新契机，其强大的语言理解和生成能力，为方志文本的内容解读和知识抽取提供了技术支撑。

基于此，本文拟借助大语言模型技术，自动抽取历代方志所载地方物产及其相关名人典故、诗词歌赋、传统民俗等历史文化内涵，从文献学角度为我国地标农产品保护与申报提供参考。基于江西地区得天独厚的自然地理环境、悠久的历史人文底蕴，以及当前地标农产品发展的实际成效，本文将选取该地区开展实证研究。

研究可行性分析

江西地区地标产品申报现状及存在问题

自古以来，江西地区拥有优越的自然条件和深厚的人文底蕴。该地区气候温暖湿润，有利于维持生物多样性与可持续发展。陶渊明、欧阳修等名家从这里走出，他们脍炙人口的诗词歌赋不仅描绘了江西的大美河山和丰饶物产，也流露出千古文人对这片土地的情有独钟，具有深远的文化价值。

《2024地理标志经济社会综合价值指数调研报告》显示，全国地理标志综合价值百强分布在25个省（区、市），而江西地区却处在了位置较低的第五阶梯。调研发现，江西地区的地标农产品发展仍存在政府管理机制有待完善、品牌建设意识淡薄、传统文化挖掘不充分等问题。

历代方志物产资料的特点

方志起源甚早，囊括各地政治经济、人文历史、物产风土等内容，是地方文化的重要载体。自古以来，方志以鲜明的地方性为根基，依托清晰的地理边界和行政划分，横跨各类领域、纵贯时间脉络，形成了全面的地方文献体系。历代修志形成的固定体例与框架，使其具有连续性；由政府主导编纂的属性，又赋予方志官方权威性。这种独特的记载方式，让方志中的物产资料也形成连贯、翔实且极具文化价值的地方知识谱系，与当下地标产品存在紧密关联。

1.历代方志所载物产与地标产品的关联性

方志所记物产包括当地独有或常见的动植物、货物等，地标产品是产自特定地域，经审核批准以地理名称进行命名的产品。从本质属性看，两者均为地域产物，兼具产品属性与实用功能。从收录原则看，两者均注重属地原则与真实性。从命名规则看，两者均突出地域特征。地标产品常冠以地名，历代方志也以地理名称命名，体现了从宣传家乡物产到发展地标产品的“地域意识”延续。从内容特征看，两者均强调差异化特点。历代方志多记载地方特色或产量丰富的物产，地标产品则因生产区域性和独特性而具备特定品质与声誉。以上特征表明，历代方志与地标产品具有较高关联性，两者高度契合，使得方志资料能够从文献层面赋能地标产品申报与发展[4]。

2.历代方志赋能地标品牌与中华优秀传统文化元素融合的可行性

历代方志的价值不仅在于地域与时间的跨度，更在于其将物产与地域历史文化深度交融的记录方式。从清代《铅山县志》对天门冬“润燥滋阴”药用功能的描述到《建昌府志》记载唐代南城菜的进贡历史，再到《弋阳县志》将兰花的特质与黄庭坚《兰说》的“德芳芬者佩兰”文人诗词相关联，可见方志通过对贡赋传统、诗文典故等历史文化内涵的记录，构建了较为完整的地区物产文化体系。同时，历代方志物产资料中也详细记载了物产加工制作技艺，如豆豉制作的古法工序，为现代工艺标准化提供了文献溯源支撑。

综上，历代方志不仅关注物产本身，还记载与物产相关的文化习俗，彰显物产的历史与品质。将这些资料与地标农产品相结合，有助于活化方志史料，在当代地理标志产品的品质认证、品牌叙事、技艺复原等环节发挥独特价值。

数据收集与处理

中国农业遗产研究室曾对历代方志中的物产资料进行辑录整理，形成专题性资料《方志物产》。该资料包含全国各省份共7532种地方志（1076―1949）的物产资料，并已实现文本电子化，本文以其中的江西卷为主要数据来源。

通过对《方志物产》江西卷电子文档进行收集，经机器筛选和人工识别，整理了372本志书、33827条物产条目，并将长文本分成26个语义板块。随后对数据进行去重、纠错、格式统一、文本清洗等处理，为后续数据的分析与应用奠定基础。

在此基础上，本文通过文献调研明确志书描写的土特产包含的主要内容与属性，即历代方志所蕴含的地方土特产的知识元素，包括物产名称、生长环境、种植及加工利用技术、功效、优良品质、诗词歌赋等。据此，结合农产品的构成及特征，构建地方土特产的要素框架，为下一步知识抽取提供依据。

知识抽取与组织

知识抽取

当下生成式人工智能技术的快速发展，为社会经济发展和学术研究带来新的机遇，使古籍文献的知识标注、知识组织等传统信息资源管理学科的研究范畴焕发了新的生机[5]。因此，在数据抽取过程中，本文依据元数据标准，借助大语言模型对实体及其关系进行抽取。

其一，通过人工阅读将大段原文本按照“编码”“物产”“解释”的格式进行划分和提取（如表1所示）。针对传统实体抽取方法存在语义关联断裂的问题，本文采用实体与关系联合抽取方法，使大语言模型能够自动匹配对应文本信息。最终拟定用于驱动大语言模型抽取方志信息的指令为：

“假如你是一个从事古籍知识抽取领域的专家学者，接下来我会向你提供《方志物产》江西卷的部分Word文本，请抽取该方志文本的实体（物产、年代、属名、地名、人名、诗词歌赋/名人典故/民俗谚语/传说、典籍记载、贡品详情、药用价值/功效、获奖/荣誉、制作技法）及其关系（物产‘年代是’年代、物产‘属名是’属名、物产‘产地为’产地、物产‘相关人物是’人物、物产‘相关文化内容是’诗词歌赋/名人典故/民俗谚语/传说……），最终以表格形式予以呈现。”

其二，利用大语言模型对筛选后的信息进行自动化抽取与标注。为保障数据的准确性和完整性，还需对抽取结果开展多轮人工校对工作。

地方土特产数据库构建

基于前文所构建的元数据模型，本文将抽取的实体及关系以数据库的形式存储（部分数据样例见表2）。该数据库的构建，旨在深度挖掘方志中物产有关的历史文化内涵，通过系统整理与分析，形成一套较全面的、融合传统文化元素的土特产数据集，进而为江西地区地标产品申报赋能，并为乡村振兴工作提供有力的数据支撑与决策参考。

路径与建议

基于对《方志物产》江西卷的智能整理，结合前文历代方志赋能的可行性分析，本文以江西地区的地标农产品发展现状为基础，提炼出历代方志赋能地标农产品申报的三类路径，以期为该地区做好“土特产”文章与推进乡村振兴提供参考。

路径一：潜力挖掘

对比历代方志与当代农产品地标品牌发现，目前部分具备独特优势的农产品，因缺乏历史依据、记载冗杂或部分有误等原因未申报地标，但具有成为地理标志农产品的潜力。历代方志中列举的物产资料详尽真实，兼具原生性与实证性，能够提供丰富的物产家底，助力挖掘具备申报潜力的农产品。

针对因历史资料断代、散佚导致优秀物产被埋没的情况，首要任务是加强方志资料的搜集与应用。随着数字技术发展，需实时补充辑录物产资料，推进数据库建设，提供清晰的文化溯源依据。同时，对于历史记载中存在但后世逐渐消亡的物产，可以采用多学科融合的方式，结合古籍记载的种植区域进行实地考察，复原传统品种。此外，部分方志记载的传统农产品加工技艺已不适应时代，可在现代流程中保留其文化记忆点传承，增强产品差异。

路径二：重构增效

从多数申报成功的地标农产品具体介绍来看，不少产品虽已获得地理标志认证，但缺乏历史文化相关记载，导致地标产品知名度不足、文化叙述薄弱、品牌同质化严重。历代方志可提供官方及民间的历史认证，其权威性不仅为申报工作提供溯源支撑，还能助力重构农产品品牌，提升经济效益。

针对上述问题，本文提出三种解决思路。第一，持续深挖历代方志中与农产品相关的文化特产等，为其打造兼具历史气息的品牌标识，实现文化溯源与品牌升级。第二，重构历史文化价值，延伸产业链。例如，从《方志物产》数据库中提取传统技艺记录，构建“非遗+地标”的复合型保护模式。对于可地标化的非遗而言，地标是一种彰显其内在价值的外在符号，消费者看到地标标识，就能联想到相应的特色地标产品，从而提升其品牌知名度[6]。还可开发“历史+”衍生产品，结合文献中物产的药用、器用、食用等价值，增强文旅发展与产业融合的吸引力。第三，整合并完善地标产品申报策略。政府可考虑将方志记载内容纳入地标产品认证文件，作为官方认可的历史依据，提高申报材料中“人文历史因素”的占比。

路径三：扩展衍生

历代方志作为动态的物产基因库，其价值不仅在于记录传统物产，更在于塑造地方农产品的认证框架与逻辑。即便对于近现代出现的非原生型地标农产品，仍可参照方志中的历史地理等因素，深度构建符合现代社会的申报体系。目前申报的地理标志农产品中，不乏非土生土长的作物，它们通过时代发展、科学引进等方式成为当地优势品种并成功申报地标。这些近百年内出现、在近现代历史进程中形成且具有独特地域文化属性的农产品，属于扩展衍生类。其地标价值不依赖古代文献，而源于经济发展水平、红色文化记忆等，突破了传统农业文化遗产“百年传承”的单一标准，即综合地方志、农业科研报告等构建历史合理性。

为促进此类物产发展，在文化层面，对于新引进、改良的品种，将其与方志关系从“直接记载”转向“间接关联”：若物产本身未被方志明确记载，可检索其生长环境的历史描述，来证明其生态优越性。在政府层面，应对此类物产予以政策支持。江西红色文化底蕴深厚，红色资源丰富且影响广泛，围绕本地独特的红色文化积淀与农业发展基础，可优先支持井冈山、瑞金等红色文化特色鲜明区域的物产申报工作；此外，将国营垦殖场历史逐渐纳入地方志编纂范围，还可开展引进物种本土化研究等项目，助力相关学术研究与产业实践发展。

本文选取历代方志为研究语料，借助大语言模型识别地标特色物产知识，通过解析物产与民俗历史、诗词典故的关联信息，构建土特产数据库，为地标产品的申报和发展提供建议，具有深远的理论和现实意义。在浩瀚的历史长河中，古籍作为文明的载体，是过往时代的见证，更是连接现在与未来的桥梁。在实践中，需不断加强古籍中文化元素与地方特色产品的融合，依托文化内涵与精神价值提升物质产品的附加值和市场竞争力，既保留传统文化精髓，又赋予产品新的生命力，并将其打造为地方特色品牌，推动地方经济发展。

国家级大学生创新创业训练计划支持项目“基于方志的土特产历史文化溯源与地标产品申报支持研究――以江西省为例”（202410307226Y）。

（作者单位：南京农业大学）

参考文献：

[1]尚旭东,李秉龙.我国地理标志农产品保护和发展:问题与对策[J].价格理论与实践,2011(11):72-73.

[2]中国政府网.中共中央 国务院印发《加快建设农业强国规划（2024-2035年）》[EB/OL].(2025-04-07)[2025-11-17].https://www.gov.cn/zhengce/202504/content_7017469.htm.

[3]高京斋.中国地方志与中华优秀传统文化[J].中国地方志,2022(02):4-10,124.

[4]朱锁玲.方志物产史料在地标农产品品牌发展中的价值及其开发利用研究[J].中国农史,2020,39(04):138-144.

[5]朱丹浩,赵志枭,吴娜,等.基于领域大语言模型的古籍分词研究[J].科技情报研究,2024,6(02):11-20.

[6]朱锁玲.方志物产史料在地标农产品品牌发展中的价值及其开发利用研究[J].中国农史,2020,39(04):138-144.